Mercado prometedor para aquellos que quieren montar un buffet Para aquellos que quieren crear un buffet , el entorno no podía ser mejor, con varias opciones de formato para el negocio. El empresario debe decidir entre
una amplia variedad de especialidades de acuerdo a las características de los clientes a los que desea orientar la campaña. Aquí están algunas opciones:
Catering para fiestas infantiles;
Buffet especializado en fiestas de adolescentes;
Buffet centrado en eventos para empresas,
Buffet dirigida a graduaciones y recepciones.
En el segmento de los partidos de los niños hay una tendencia que apunta a buffets temáticos, que incorpora la estructura y los temas de decoración como el tiempo, la aventura del espacio, el mar, los temas de Disney, piratas, cuentos de hadas, etc.
Primer consejo sobre cómo montar un buffet - Revisión Antes es necesario hacer un análisis serio de la competición nada en términos de montaje de un buffet. ¿Cuántos participantes tiene usted en el área que desea actuar y cuáles son sus productos y servicios. Este análisis es ideal para comenzar su planificación y determinar cuál será su diferencial. No utilizar para montar un buffet para ofrecer los mismos servicios que ya se ofrecen en otras compañías bufé ya establecidos en la región. Establecer una diferencia, ya sea en la forma o condición puede ser el gran secreto para el éxito de su bufet .
Manténgase al día sobre los buffets segmento Mantenerse al día con las nuevas tendencias en el segmento es esencial para el desarrollo e incluso la supervivencia de su negocio. Formar parte de una organización también puede ayudar en gran medida, ya que le proporcionará asistir a las reuniones y conferencias para el intercambio de ideas y noticias sobre el mercado. A modo de ejemplo, hay Assebi - Asociación Brasileña de buffet para los niños, que pueden ayudar si usted está abriendo un buffet infantil .
La opción de la franquicia de buffet La adquisición de una franquicia es siempre una opción a considerar. Si usted quiere saber cómo montar un buffet , nada más lógico que se asocian con los que ya opera en las festividades. Antes de comprar y configurar el bufé por su cuenta, comprobar la viabilidad de comprar una franquicia y abrir un negocio de un modelo ya formateado.